《龙腾虎跃·中国年味》：品味文物春意 解开“春”的密码
春天是清新、温柔、充满希望的季节
中国人对于“春”有着特别的情感
“迟日江山丽，春风花草香”
在秀丽春景中
国人喜欢赏春光、颂春祺
昂首展望新一年的勃勃生机
在文物古迹的内涵里
在文人墨客的诗句间
在田间地头的劳作中
处处藏着打开“春”的密码
国家文物局与中央广播电视总台
联合摄制的新春特别节目
《龙腾虎跃·中国年味》
在春回大地万物复苏的时节
寻找着中国人千年不褪的
关于迎春的仪式
《龙腾虎跃·中国年味》迎春特辑
将于3月3日20:00档
在央视综合频道（CCTV-1）播出
央视频app同步播出
咏春寄情，市井街巷中迎春味
穿越古今，文物古籍里品春意
春天为何要吃春饼，迎春活动都有哪些讲究？《龙腾虎跃·中国年味》本期节目中，总台主持人邀请中国文化遗产研究院副院长李黎等文博专家组成“探访团”，于市井街巷中探寻春之意蕴，从文物古籍里溯源传统文化根脉。
每年春季，全国各地会举办各类春日民俗活动，迎接春天。例如成都有打粮囤的习俗，重庆酉阳做社饭，黑龙江品尝鲜美的“开江鱼”。各地春俗虽各有不同，但都向我们传递着人们丰收的祈盼和新春的愿景。
探访团在河北蔚县的常平仓前，引龙泉水，寓意将龙引入家中，期盼五谷丰登。之后进行了洒水仪式，泼洒春的希望，滋润大地。最后还举行了“配五谷”仪式，再由当地的长者送出五谷，象征新春迎福。
春耕备耕正当时，不负农时不负春。《管子·牧民》开篇就讲：“凡有地牧民者，务在四时，守在仓廪……仓廪实则知礼节，衣食足则知荣辱。”南宋楼璹绘制《耕织图》，从浸种到入仓，从浴蚕到剪帛，系统描绘粮食生产与植桑养蚕。祖本虽已散佚，45首五言诗流传至今。
我们在历代《耕织图》中都能看到，初春时节，农人将装有稻种的筠筐置于溪水中，让种子在适宜的温度湿度下渐渐萌芽，为春耕做浸种准备。一年之计在于春，当我们翻阅画册，掩卷赞叹古画之栩栩如生、细腻传神，也不禁感慨：唯知耕作之苦、稼穑之难，方懂丰收来之不易。
从古至今，中国都是农业大国。许多关于春的习俗，都与农业相关，也见证着国家的进步。从过去的铁犁闹春耕，再到铁牛闹春耕，讲述的便是农业工具的进步。现在，中国农业除了地面的耕作工具越来越现代化，北斗卫星、超大无人机等先进技术设备，也从空中加入了春耕的队伍。
在迎春时节，很多地方有吃春饼或者春卷的习俗，用卷饼卷上时令的春菜，品尝春味，这是自古以来便有的民俗，南宋《梦梁录》中便有对春卷的记载。
春集品新绿，青蒿入春盘。“碎点青蒿凉饼滑”“青蒿黄韭试春盘”……字里行间溢满苏轼对青蒿的喜爱。如今，我们依然能在春集上一品青团的软糯清甜。
山路风来草木香，青蒿不仅美味，还有珍贵的药用价值。马王堆汉墓出土的帛书《五十二病方》《养生方》《胎产书》中都描述青蒿是药材。2000多年前青蒿便已入药，直到现代也在继续被研究，屠呦呦院士在青蒿中发现青蒿素，作为治疗疟疾的特效药，挽救了数百万人的生命。小小一株青蒿，遂成济世良药。
春日食春宴，鲜嫩最当时。探访团走进蔚州博物馆，寻“春”觅“食”。一枚商代鸡蛋壳完好如初，令人称奇。俗话说“春分到，蛋儿俏”，春分立蛋，立的是恒心毅力，行正端直。一块战国龙形玉佩布满“谷纹”，如同春日刚刚发芽的谷粒，又似水波涡纹，寄托古人骐骥五谷丰登、风调雨顺的美好愿景。《说文解字》释龙“春分而登天，秋分而潜渊”。古人抬头观星、低头耕种，似乎正是我们现在追求的“仰望星空而脚踏实地”。
一方汉代侍女烤肉串图彩绘陶灶，记录古人案上切肉、炉上烤肉的场景，鲜活生动。逢宴必有灯，一盏汉代青铜彩绘雁鱼灯，鱼身及雁颈、雁体中空且相通，油烟上升至雁颈，并被导入雁体清水之中，古人的巧思精工与“环保”智慧越过千年，熠熠生辉。
春光作序，万物生长，吃得春味，品得文雅。故宫博物院藏《春宴图》再现宋代文人春日雅集宴乐的情景，有凭栏观鹅者，有醉态百出者，有弹琴奏乐者，有围案宴饮者，有手舞足蹈者，有提笔挥毫者。画中还有小马撒欢打滚，真是大地回春，万物欢欣，春江水暖鸭先知，春山在望草蔓发。
春风已来，万物可期。中国人将质朴的内心愿望和乐观的生活态度，沉淀成今日的迎春品春习俗。在春耕时节，展露出神采奕奕的精气神，迎接新的一年的挑战。
丰年乐业，春耕踏歌而行
缤纷舞台，且迎东方春晓
《龙腾虎跃·中国年味》在龙年春节期间，用“城市漫游+文艺表演”的呈现方式，为观众带来了一场场视觉盛宴。
在迎春特辑中，节目延续了之前以传统文化为底色，用科技助力舞台效果的呈现方式。通过科技的加持，让方寸舞台，不断变换场景，同时配合嘉宾的表演，给观众如临其境的视觉感受。在《一路生花》的舞台里，歌手边走边唱，一路繁花竞相盛放，美不胜收；在歌舞《丰年》的舞台上，场景变换为春天的田野，舞者在田间耕作，歌手于田埂走过，唱出“稻花乡里说丰年”的丰收愿景。
除了精心设计的秀演舞台，《龙腾虎跃·中国年味》的探访团还带领观众走进生活中的艺术表演舞台。酉阳街头，嘉宾与当地群众一道跳起竹竿舞迎春，人们跳的竹竿舞，有祈求风调雨顺的意思；在蔚县，探访团跟着当地人学跳秧歌舞，秧歌舞的许多动作来源于耕种，有的像在割稻子，有的像在进行水稻脱粒，这都是古人在劳作过程中的智慧，以及巧思凝聚的文化宝藏。
春节虽然落下帷幕，
但龙年的奋斗之势正轰轰烈烈地展开。
品读了年味的文化底蕴和历史沉淀，
更能让我们以全新面貌
焕发新一轮生机。
今天20:00档
中央广播电视总台央视综合频道
《龙腾虎跃·中国年味》
一起品春意盎然！
央视频app同步播出
